食べ物の話
先日NHKで、果物の栽培農家のご主人が出荷までかなりの時間があり、されまで果物を倉庫で暫く寝かせておくと言う事を行っている様子が報道された。
そのご主人はまた別な名方法で果物を管理する事で、食べるまでに時間があっても美味しく腐る事無く保管できる方法を紹介していた。
なんと、それは果物をコタツに入れておく事だった。
こうする事で甘く美味しくなるのだそうだとか、、、。
秋に獲って、春までも持つと言う。。。
意外だったが、我々の気付かない所が保管場所になる事には面白さがあった。
都会にはそんな場所が中々取れない事が多いがちょっとした保管場所なら有り得る。
問題はその温度なのかも知れないが、屋外に出しておいても直ぐに野菜や果物は腐ってしまうので、その様にして一年中使える便利な倉庫などカ有ったら良いのになぁと思っている。
都会の環境はかなり厳しい、猛暑あり寒さありでも変わらなく使える冷蔵庫とは違う、コンパクトな倉庫があった良いなぁ。
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